Pregunta: ¿Qué fue lo que te impulso a investigar las lipoporteinas?

Javier Sánchez Perona contestada el 8 Nov 2017:

Hola Mari,

Todo el mundo hablaba de que si el colesterol malo y el colesterol bueno. Y resulta que no es que el colesterol sea bueno o malo, sino que las lipoproteínas que lo transportan son buenas (HDL) o malas (LDL). Entonces leí que había otras lipoproteínas que podían ser peores que las LDL, son los quilomicrones. Y lo peor es que los quilomicrones transportan la grasa de la dieta. Así puede afectar la grasa directamente a la salud, a través de esas lipoproteínas.