Pregunta: ¿En que consiste exactamente la tecnología de los alimentos? ¿Que diferencia existe entre la carrera de nutrición?

Javier Sánchez Perona contestada el 9 Nov 2017:

Uy! Me encanta esa pregunta, Mimouna.

Cuando yo fui a la universidad, quería estudiar Nutrición, pero entonces no estaba esa carrera ,así que estudié Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

La diferencia es muy fácil. Aunque las dos van de alimentos, Nutrición está enfocada a la salud humana directamente. Es decir, a cómo preparar y consumir los alimentos para que sean beneficiosos para tu salud. En cambio, CyT de Alimentos está enfocada la producción de los alimentos en las empresas. Eso puede implicar también la producción de alimentos que sean saludables.